Tortino di melanzane al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di melanzane al forno", scopri come si prepara.
Tortino di melanzane al forno
https://annaincasa.blogspot.com/
Ingredienti
- farina
- formaggi
- formaggio asiago
- formaggio grana
- melanzane
- olio d'oliva
- origano
- pangrattato
- pepe
- pomodori
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Scaldare il forno a 180C e oliare leggermente una teglia da forno.
Preparare tutti gli ingredienti: - tagliare a fette non troppo alte le melanzane - tagliare a fette sottili i pomodori - rompere in una terrina le uova e sbatterle leggermente con un pizzico di sale - tagliare a dadini il formaggio - versare la farina e il pangrattato in due recipienti separati.
Passare una alla volta le fette di melanzane nella farina, poi nelle uova sbattute ed infine nel pan grattato.
Nella teglia gi unta, formare uno strato base con le melanzane impanate.
Fare un secondo strato con le fettine di pomodori, cospargere con una parte della dadolata di Asiago e con il grana grattugiato.
Salare e pepare leggermente e cospargere con origano a piacere.
Continuare a formare gli strati fino a finire gli ingredienti.
Rifinire con il grana, il sale, il pepe e l'origano.
Pubblicato da .
