FOCACCIA INTEGRALE IN PADELLA CON RUCOLA E GAMBERETTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCIA INTEGRALE IN PADELLA CON RUCOLA E GAMBERETTI", scopri come si prepara.
FOCACCIA INTEGRALE IN PADELLA CON RUCOLA E GAMBERETTI
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Ingredienti
- cipolline
- farina 00
- farina integrale
- formaggio philadelphia
- gamberetti
- lievito
- olio
- rucola
- sale
Ricetta
Preparazione: Iniziate scaldando un filo d’olio d’oliva in cui farete dorare uno spicchio d’aglio.
Quando l’aglio sarà dorato, aggiungete i gamberetti, salateli leggermente e fateli cuocere per qualche minuto.
In alternativa, potete sbollentare i gamberetti o cuocerli al vapore.
Preparate l’impasto della focaccia integrale unendo in una ciotola le 2 farine, il lievito, il sale e l’olio d’oliva.
Iniziate ad impastare con una forchetta aggiungendo l’acqua un po’ alla volta.
Continuate ad impastare a mano fino ad ottenere un impasto liscio, poi mettete a scaldare la padella in cui cuocerete la focaccia.
Mentre la padella si scalda, stendete la focaccia ad uno spessore di circa 5mm, trasferitela nella padella (se serve ungetela con un filo d’olio d’oliva) e fatela cuocere per circa 5 minuti per parte.
Una volta cotta tagliatela a metà e farcitela.
Spalmate sulla base del Philadelphia a cui avrete aggiunto.
