Polpette di carne in crosta di cous cous da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne in crosta di cous cous da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Polpette di carne in crosta di cous cous da La Prova del Cuoco
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- arachidi
- cannella
- cardamomo
- carne di manzo macinata
- cipolla
- formaggio provola
- garofano
- noce moscata
- noci
- pepe
- pepe nero
- sale
- spezie
- zenzero
Ricetta
...preparare la crosta esterna Fare rinvenire il cous cous ricoprendolo abbondantemente di acqua calda salata, attendere 5 minuti perch si gonfi, , mettere la cipolla nel frullatore insieme alla carne, insaporire, fare andare le lame , aggiungere il cous cous , lavorare fino a quando non si sar ottenuto un impasto omogeneo, toglierlo dal frullatore e mettere da parte ricoperto da pellicola trasparente. 2 mossa: preparare il ripieno/cuocere la carne macinata In una padella antiaderente versare la cipolla tritata finemente, un po' di olio extravergine di oliva, aggiungere la carne...
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Polpette di carne in crosta di cous cous da La Prova del Cuoco