Tatin di pere salata di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tatin di pere salata di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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Tatin di pere salata di Anna Moroni
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- burro
- formaggio grana
- pasta sfoglia
- pepe
- pere
- sale
- zucchero
Ricetta
tagliate in 4 spicchi.
Mettere le pere con la parte concava verso l'alto e unirvi i fiocchetti di burro e sale.
Far cuocere in forno a 190 per circa 30 minuti, finch lo zucchero non si sar caramellizzato.
Tirare fuori del forno cospargere di parmigiano e pepe nero.
Coprire con la pasta sfoglia e formare all'esterno un bel bordo.
Rimettere in forno a 200 per circa 15 minuti , sfornare e rovesciare subito.
Servire tiepida.
a
4.
15 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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