BALANZONI BURRO E SALVIA di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "BALANZONI BURRO E SALVIA di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
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BALANZONI BURRO E SALVIA di Alessandra Spisni
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- basilico
- burro
- farina
- formaggio grana
- mortadella
- noce moscata
- pepe
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...preparare il ripieno: in un padellino sciogliere il burro e farvi insaporire gli spinaci con il sale, la noce moscata, tutto a fuoco basso e sempre mescolando per 3 minuti. Togliere dal fuoco e tritare finemente. In una terrina unire la ricotta agli spinaci saltati in padella, la mortadella, il grana, aggiungere il basilico fresco tritato oppure poco basilico secco, l' uovo e un pizzico di noce moscata. Tirare la sfoglia spessore da tortelloni, riempire e confezionare i balanzoni. Dopo averli cotti in acqua bollente sa- lata, condire con burro crudo e salvia. ...
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