MUFFIN DI FOCACCIA di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "MUFFIN DI FOCACCIA di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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MUFFIN DI FOCACCIA di Anna Moroni
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- birra
- farina
- focaccia
- lievito
- mozzarella
- olio
- origano
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- zucchero
Ricetta
...Lavare e tagliare a met i pomodorini, condirli con l'origano e il sale. Tagliare la mozzarella a dadini e metterla a sgocciolare. Riprendere la pasta lievitata, lavorarla e dividerla in piccole porzioni, stenderle con il palmo della mano e farcirle al centro con i pomodori e la mozzarella: richiudere e sistemarli in stampini da muffin piccoli foderati con dei pirottini di carta. Pennellare i muffin con l'olio e lasciare lievitare ancora per 20 minuti. Cospargere con del rosmarino tritato passarli in forno caldo a 200 per 20 minuti finch non saranno gonfi e dorati ...
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