Muffins alle Ortiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffins alle Ortiche", scopri come si prepara.
Muffins alle Ortiche
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Ingredienti
- aglio
- erba cipollina
- erbe
- farina 00
- formaggio pecorino
- latte
- lievito
- olio
- ortica
- pepe
- piantaggine
- pimpinella
- sale
- uova
Ricetta
preparare un soffritto con l'aglio selvatico, poi unire le erbe, scolarle e tritarle finemente.
Salare e cuocere a fuoco lento aggiungendo man mano acqua per non farle seccare troppo.
Intanto preparate l'impasto dei muffins.
Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe, poi aggiungere il latte e l'olio mescolando bene.
Aggiungere questo composto alla farina e al lievito, amalgamare tutto e unire anche il pecorino.
Versare il composto in pirottini di silicone o alluminio precedentemente imburrati.
Cuocere in forno per circa 40' a 180 C.
I muffins saranno squisiti anche il giorno dopo.
a
29.
18 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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