FILETTO DI MAIALE IN CROSTA di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO DI MAIALE IN CROSTA di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA di Luisanna Messeri
https://sianna-cuochi.blogspot.com/Ingredienti
- aceto balsamico
- aglio
- barbabietola
- brodo vegetale
- cavolo nero
- filetti di maiale
- formaggio grana
- olio
- pane
- patate
- pepe nero
- prezzemolo
- rape
- rosmarino
- sale
- salvia
- semi di sesamo
- timo
- uova
- uvetta
- zucca
Ricetta
...Preparate un impasto con la sola mollica di pane mescolato con il formaggio, l'uvetta tenuta a mollo e strizzata, le erbette tritate, una cucchiaiata di sesamo e l'aglio schiacciato. Aggiustate di sale e pepe di macinello e unite le uova sbattute e un paio di cucchiaiate di olio. Con questo composto ricoprite uniformemente la carne. Prendete una teglia, versate olio, aceto e acqua e accendete il forno a 150. Cuocete la carne per un'oretta aggiungendo via un po' di brodo vegetale. Intanto saltate velocemente le verdure con un po' di timo, tagliate a dadini, fuori che le barbabietole....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (2115 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA di Luisanna Messeri