Filetto di maiale con salsa alla senape
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale con salsa alla senape", scopri come si prepara.
Filetto di maiale con salsa alla senape
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Ingredienti
- filetti di maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- panna fresca
- pepe nero
- sale
- salsa di soia
- senape
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Tagliare in 8 parti il filetto di maiale in modo da ottenere dei medaglioni di circa 2-3 cm di spessore; In una padella versare un filo d'olio e scaldare a fiamma vivace; Adagiare i medaglioni di filetto nella padella e cuocere per 3 minuti per lato; Spolverare con un pizzico di sale e con del pepe nero a piacere; Adagiare il filetto in un piatto da portata; Mantenendo la padella sul fuoco, sfumare il vino bianco per sciogliere i succhi; Aggiungere la panna, 3 cucchiaini di senape e un cucchiaino di salsa di soia; Continuare la cottura mescolando energicamente fino a quando la salsa si sar addensata; Servire i medaglioni ancora caldi accompagnati con la salsa alla senape.
Suggerimenti/Curiosit ' Tags Filetto di maiale panna salsa di socia senape Vino bianco Vitto .
