RUSTICO DI RICOTTA E SALAME di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "RUSTICO DI RICOTTA E SALAME di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
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RUSTICO DI RICOTTA E SALAME di Luisanna Messeri
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- burro
- emmenthal
- farina
- formaggio grana
- formaggio scamorza affumicata
- latte
- parmigiano
- pasta brisée
- ricotta
- salame
- sale
- uova
Ricetta
...tagliata a dadini, l'emmenthal spezzettato e il salame tagliato a pezzetti sottili. Preparo la brise e poi divido la pasta in due parti non perfettamente uguali e con quella pi grande stendo col matterello una sfoglia non troppo sottile con la quale foderer una teglia di 30 cm. di diametro, precedentemente imburrata, nella quale verser il composto. Con la pasta residua stendo un'altra sfoglia, copro, bucherello con una forchetta e metto al forno a 180 gradi per 50 minuti' Per la pasta brise: Versa la farina nel mixer, aggiungi il burro a fiocchetti e un pizzico di sale. Dai...
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