Rustico zucca e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustico zucca e ricotta", scopri come si prepara.
Rustico zucca e ricotta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- formaggio grana
- olio di semi
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale fino
- zucca
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 cocotte Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 1 rotolo Pasta Sfoglia 200 g Ricotta vaccina 100 g polpa di zucca 4 cucchiai Grana Padano DOP (grattugiato) 1 pizzico Sale fino 1 pizzico Pepe 40 ml Olio di semi Strumenti Frullatore / Mixer Cocotte Preparazione In un mixer lavorare i cubetti di zucca con l'olio, la ricotta, il sale, il pepe e il formaggio fino a ottenere un impasto cremoso.
Stendere la sfoglia , bucherellarla e , con un coppapasta grande tagliare la base che dovrà essere più grande della cocotte scelta,in modo che i bordi contengano l'impasto.
Con un coppapasta più piccolo fare la parte superiore del rustico che andremo a decorare come se fosse una zucca di Halloween.
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