RAVIOLI DI RICOTTA E BASILICO CON SALSA DI MANDORLE di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI DI RICOTTA E BASILICO CON SALSA DI MANDORLE di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
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RAVIOLI DI RICOTTA E BASILICO CON SALSA DI MANDORLE di Alessandra Spisni
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- basilico
- burro
- farina
- formaggio grana
- mandorle
- pasta tipo ravioli
- pepe
- porri
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
...tagliare e confezionare i ravioli . In un piccolo tegame, scaldare il burro a fiamma bassa e mettere ad insaporire il porro affettato sottilissimo cuocendo a fiamma bassissima per 10 minuti. Tritare finemente le mandorle e metterle in una terrina. Aggiungere il burro filtrato dal porro mescolando con poca acqua di cottura della pasta .Correggere di sale e pepe. Cuocere i ravioli in acqua bollente salata e scolare appena vengono a galla. Condire nella terrina con le mandorle e il burro. Servire caldo a 25.9.14 Invia tramite email Postalo sul blog ...
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