Ricetta di ravioli di patate, pecorino e menta con salsa al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta di ravioli di patate, pecorino e menta con salsa al pomodoro", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Ricetta di ravioli di patate, pecorino e menta con salsa al pomodoro
https://www.foodnrock.com/Ingredienti
- aglio
- basilico
- coppa
- farina 00
- formaggio pecorino
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- pepe
- pomodorini
- sale
- uova
Ricetta
...Preparatevi la farcia, facendo bollire delle patate. Una volta lessate, raffreddatele in acqua fredda, sbucciatele e con un schiaccia patate passatele. Unite la menta tritata, il pecorino grattuggiato, sale, pepe e olio extravergine d'oliva. Amalgamate tutto assieme. Stendete le sfoglie di pasta, con un aiuto di un coppapasta segnate leggermente la sfoglia in modo da andare a inserire una cucchiaiata di farcia all'interno di ogni cerchio segnato. Sovrapponete un'altra sfoglia e con l'aiuto di un coppa pasta più piccolo chiudete e cercate di fare uscire...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (2163 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Ricetta di ravioli di patate, pecorino e menta con salsa al pomodoro