ROSETTE AGLI ASPARAGI GRATINATE di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROSETTE AGLI ASPARAGI GRATINATE di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
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ROSETTE AGLI ASPARAGI GRATINATE di Alessandra Spisni
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- asparagi
- burro
- emmenthal
- farina
- formaggio grana
- mortadella
- olio
- pepe
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
...Prepara la sfoglia classica e cuocila in un unico pezzo in acqua bollente salata. Raffredda in acqua fredda salata. Stendi su di un piano e farcisci distribuendo equamente sia le fette di formaggio che quelle di mortadella. Distribuisci anche gli asparagi tagliati a piccoli pezzi e la salsa di pomodoro a macchie. Arrotola la sfoglia su se stessa senza stringere troppo. Taglia le rosette e stendi su di un unico strato in una pirofila velata, alla base, dalla vellutata di asparagi. Copri tutto con la rimanente salsa, il parmigiano grattugiato e inforna a 200 per circa 15/20 minuti ...
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