TAGLIATELLE GOLOSE AI CARCIOFI da La prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE GOLOSE AI CARCIOFI da La prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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TAGLIATELLE GOLOSE AI CARCIOFI da La prova del Cuoco
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- alloro
- arance
- carciofi
- formaggio crescenza
- formaggio grana
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- sale
- scalogno
Ricetta
...TAGLIATELLE GOLOSE AI CARCIOFI da La prova del Cuoco TAGLIATELLE GOLOSE AI CARCIOFI Ingredienti: 480 g di pasta tipo tagliatelle 4 carciofi romaneschi (mammole) con il gambo 100 g di crescenza grana grattugiato 1 scalogno 1 arancia 1 mazzetto di prezzemolo 2 foglie di alloro Olio extravergine di oliva Sale Pulire i carciofi dividendoli i calici dai gambi. Eliminare le foglie pi dure e le barbe interne. Ripulire i gambi dalla parte esterna pi dura. Tagliare a julienne i calici e a tocchetti i gambi. Riporre un quarto dei carciofi a julienne in una ciotola e condirli con...
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