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Tagliatelle gamberi e zucchine in rosso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle gamberi e zucchine in rosso", scopri come si prepara.

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Tagliatelle gamberi e zucchine in rosso

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Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

  • gamberi
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo tagliatelle
  • prezzemolo
  • sale
  • scalogno
  • zucchine

Ricetta

Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Tagliatelle all'uovo 350 g Gamberi 500 g Zucchine 2 Passata di pomodoro 200 g Scalogno 1 Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d'oliva q.

Sale q.

Preparazione Tritare lo scalogno e metterlo a rosolare in padella con un giro d'olio extravergine d'oliva.

Tagliare le zucchine a cubetti ed aggiungerle in padella.

Farle rosolare velocemente a fiamma vivace ed aggiungere la passata di pomodoro.

Aggiustare di sale e far cuocere circa 5 minuti.

Privare i gamberi dal carapace e dell'intestino, unirli al condimento e cuocere per un paio di minuti.

Spegnere ed aggiungere il prezzemolo tritato.

Cuocere la tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e saltarle un paio.

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Tagliatelle gamberi e zucchine in rosso