Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle gamberi e zucchine in rosso", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Tagliatelle all'uovo 350 g Gamberi 500 g Zucchine 2 Passata di pomodoro 200 g Scalogno 1 Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Preparazione Tritare lo scalogno e metterlo a rosolare in padella con un giro d'olio extravergine d'oliva.
Tagliare le zucchine a cubetti ed aggiungerle in padella.
Farle rosolare velocemente a fiamma vivace ed aggiungere la passata di pomodoro.
Aggiustare di sale e far cuocere circa 5 minuti.
Privare i gamberi dal carapace e dell'intestino, unirli al condimento e cuocere per un paio di minuti.
Spegnere ed aggiungere il prezzemolo tritato.
Cuocere la tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e saltarle un paio.