Tagliatelle di teff con zucchine e salmone

Per realizzare la ricetta Tagliatelle di teff con zucchine e salmone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tagliatelle di teff con zucchine e salmone

Ingredienti per Tagliatelle di teff con zucchine e salmone

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Tagliatelle di teff con zucchine e salmone

La ricetta Tagliatelle di teff con zucchine e salmone è un piatto semplice ma saporito, perfetto per una cena veloce e gustosa. La pasta di teff, un cereale africano con un gusto leggermente nocciolato, si sposa perfettamente con il sapore delicato dello salmone affumicato e la freschezza delle zucchine. Un tocco di aglio e pepe rosa aggiunge un aroma inconfondibile a questo piatto che può essere apprezzato in qualsiasi momento della giornata.

  • Cuoci la pasta di teff in abbondante acqua salata.
  • Nel frattempo, trita finemente l’aglio e soffriggilo in una padella con olio extravergine di oliva.
  • Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle e cuoci a fuoco medio per qualche minuto, fino a quando non saranno morbide.
  • Sguscia e spezzetta il salmone affumicato.
  • Scola la pasta e aggiungila agli zucchine nella padella.
  • Miscela bene il tutto, aggiungi il salmone affumicato e condisci con sale e pepe rosa.

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