RISOTTO CON SALSICCIA ALLA BIRRA di Antonella Clerici
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON SALSICCIA ALLA BIRRA di Antonella Clerici", scopri come si prepara.
RISOTTO CON SALSICCIA ALLA BIRRA di Antonella Clerici
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- birra
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio grana
- riso
- salsicce
- salvia
Ricetta
Tritare la cipolla finemente e rosolare con la salvia con il burro.
Appena il burro si sar sciolto, aggiungere la salsiccia sbriciolata.
Aggiungere il riso nella casseruola, fatelo tostare nel condimento; bagnate ora con la birra e lasciar evaporare.
Portate il riso a cottura aggiungendo il brodo bollente un mestolo per volta.
A cottura ultimata,spegnere la fiamma, e mantecate aggiungendo il parmigiano grattugiato.
Lasciate riposare il risotto coperto per un paio di minuti, decorate con la salvia fresca e portate in tavola.
a
29.
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