Risotto ai calamari e gamberoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai calamari e gamberoni", scopri come si prepara.
Risotto ai calamari e gamberoni
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Ingredienti
- brodo di verdure
- calamari
- concentrato di pomodoro
- gamberoni
- olio
- riso carnaroli
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Pulite i gamberoni e i calamari.
Quando pulite i gamberoni fate attenzione ed eliminate l'intestino, cio il filo nero.
In una pentola cuocete i calamari tagliati a pezzi con l'olio extravergine d'oliva, sfumate con il vino bianco.
Dopo un quarto d'ora aggiungete il concentrato di pomodoro e i gamberoni puliti e sgusciati, portate a cottura.
Aggiungete il riso e bagnate con il brodo vegetale e portate a cottura.
Lasciate riposare per cinque minuti e poi servite.
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] Pubblicato da Francesca Viglio a
06:30 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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