ZUPPA CON LE CIPOLLE ALLA FRANCESE di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA CON LE CIPOLLE ALLA FRANCESE di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
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ZUPPA CON LE CIPOLLE ALLA FRANCESE di Luisanna Messeri
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- brodo
- burro
- cipolla bianca
- formaggio grana
- latte
- pane toscano
Ricetta
...mettetele al fuoco col brodo suddetto; quando cominciano a prender colore tiratele a molta cottura col brodo o col latte (PTO 1), per poterle passar bene allo staccio, poi mescolate il passato nel restante liquido per bagnare la zuppa. Il pane tagliato a fette o a dadini, arrostitelo e, collocatolo a strati nella zuppiera, conditelo con le uova, il gruviera e il parmigiano. Per ultimo versate bollente il brodo e , spolverare con grana e passare in forno sotto il grill per 5'. Mandate in tavola. a 17.10.13 Invia tramite email Postalo sul blog ...
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