Ricetta di una nuova zuppa: sinfonia di verdure in brodo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta di una nuova zuppa: sinfonia di verdure in brodo", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Ricetta di una nuova zuppa: sinfonia di verdure in brodo

Food'n Rock - Stay Rock and Love Food
Ricetta di una nuova zuppa: sinfonia di verdure in brodo
Ingredienti
  • anice
  • broccoli
  • brodo
  • carote
  • cavolfiore
  • cavolo nero
  • chili
  • cipolla bianca
  • coriandolo
  • coste di sedano
  • fave
  • finocchi
  • grano
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • sale
  • scalogno
  • taccole
  • zucchine
Ricetta

...preparare il brodo. Lavate e mondate le verdure, mettete tutto dentro una pentola alta con acqua fredda a coprire. Portate ad ebolizzione e fate andare per un'ora abbondante dall'ebollizione. Nel frattempo lavate e mondate il resto delle verdure. Portate a bollore una pentola con acqua e sale dove sbianchirete tutte le verdure, ricordatevi di fare le fave per ultime. Tenete le verdure belle croccanti. Scolatele in acqua e ghiaccio per bloccare la cottura. Impiattate le verdure croccanti in una fondina, verdatevi il brodo fumante, un filo d'olio sale e pepe. Ora potete gustare...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.59/5 (71 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Ricetta di una nuova zuppa: sinfonia di verdure in brodo