PANE FRATTAU di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE FRATTAU di Anna Moroni", scopri come si prepara.
PANE FRATTAU di Anna Moroni
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- basilico
- cipolla
- formaggio pecorino
- pane
- pepe
- pomodori pelati
- sale
- uova
Ricetta
Lavare e sminuzzare il basilico e versarlo nella salsa poco prima di toglierla dal fuoco.
Bollire una pentola di acqua, versarla in una terrina e immergervi per pochi istanti la carta da musica.
Spezzettare i fogli di carta da musica e distribuirli nelle scodelle individuali.
Condire la carta da musica con un mestolo di sugo e una spolverizzata di pecorino precedentemente grattugiato.
Cuocere le uova in camicia, uno alla volta, nell'acqua in leggera ebollizione.
Scolare con una schiumarola le uova non appena saranno cotte, facendo attenzione a non romperle, poi accomodarle al centro di ogni scodella individuale sopra il sugo e la spolverata di pecorino.
Salare poco e servire subito.
a
23.
13 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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