Panzarotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzarotti", scopri come si prepara.
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Panzarotti
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- farina
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- olio
- peperoncino in polvere
- pomodori
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
...Tagliare la mozzarella e i pomodori secchi a dadini. Dalla pasta lievitata, prendere dei pezzetti e ricavarne, allargandola con le mani o con il mattarello, dei dischi larghi non pi di 10 centimetri. Mettere al centro di ogni disco la farcia di mozzarella e pomodori, spolverizzare con un pizzico di peperoncino in polvere. Chiudere i dischi sigillando i bordi con i rebbi di una forchetta. Mettere sul fuoco la padella per friggere con abbondante olio, quando questo sar bollente, immergere i panzarotti e dorarli da tutti i lati. Servire caldi a 16.5.13 ...
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