Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli euro-asiatici al vapore di Suien da Master Chef", scopri come si prepara.
Preparare un fondo con burro fuso, farina e qualche mestolo di acqua dell'astice.
Aggiungere l'astice, il corallo e mescolare.
Toglierlo dal fuoco e farlo raffreddare.
Mettere sul fondo della padella una foglia di alga per involtino.
Aggiungere un po' d'acqua e un filo d'olio ma senza sommergere la foglia e adagiarvi sopra i ravioli.
Cuocere per 10 minuti con il coperchio.
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