Pappardelle con cavolfiore giallo e stracciatella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle con cavolfiore giallo e stracciatella", scopri come si prepara.
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Pappardelle con cavolfiore giallo e stracciatella
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- cavolfiore
- latte
- pappardelle
- parmigiano
- pepe rosa
Ricetta
Mettete a bollire il cavolfiore in abbondante acqua salata.
Una volta terminata la cottura, frullatelo insieme a latte e parmigiano, fino a che non avrete ottenuto una consistenza cremosa.
Cuocete le pappardelle e - una volta terminata la cottura - scolatele con accuratezza.
Aggiungete la crema di cavolfiore alle pappardelle ed amalgamate per bene
Impiattate, aggiungendo la stracciatella e qualche grano di pepe.
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Pappardelle con cavolfiore giallo e stracciatella