Risotto ai finferli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai finferli", scopri come si prepara.
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Risotto ai finferli
https://www.foodnrock.com/Ingredienti
- aglio
- burro
- funghi
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
iniziate a tostare il riso, senza l'aggiunta di grasso, poi sfumate con un bicchiere di vino bianco e iniziate a portare a conclusione la cottura del riso.
A 3/4 di cottura del riso, trasferite la crema di finferli dentro la pentola con il riso e portate a conclusione la cottura del riso.
Portate a conclusione la cottura, lasciate stemperare leggeremente il riso e poi mantecate con qualche cubetto di burro e parmigiano.
Aggiungete sale, pepe e perché no una spolverata di prezzemolo o timo fresco.
Servite il risotto finendo con i funghi lasciati da parte e un filo d'olio.
That's.
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