Peperoni gratinati con capperi e alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni gratinati con capperi e alici", scopri come si prepara.
Peperoni gratinati con capperi e alici
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Ingredienti
- aglio
- alici
- capperi
- formaggio grattugiato
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- prezzemolo tritato
Ricetta
Procedimento Lavate i peperoni e asciugateli.
Con un coltello private i peperoni del picciolo.
Divideteli a metà e togliete la pellicina bianca e i semini.
Tagliate le due metà dei peperoni a listarelle.
Disponete i peperoni a listarelle in una teglia da forno ricoperta da carta forno unta con un filo d'olio.
Aggiungete i capperi e le alici e mescolate bene.
Mettete il pangrattato in una ciotola, aggiungete un filo d'olio.
Unite il formaggio grattugiato, il prezzemolo e aglio tritato finemente.
Regolate di sale e versate la panatura sulla superficie dei peperoni.
Mescolate bene.
Cuocete i peperoni in forno già caldo a 180° per 55-60 min.
(Ricordatevi di mescolare i peperoni dopo 30 minuti) Sfornate e lasciate intiepidire prima di servirli.
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