OMELETTE CON I FINFERLI E PARMIGIANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "OMELETTE CON I FINFERLI E PARMIGIANO", scopri come si prepara.
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OMELETTE CON I FINFERLI E PARMIGIANO
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- aglio
- funghi
- latte
- olio
- panna fresca
- parmigiano
- sottilette
- uova
- vino
Ricetta
...Procedimento: Per realizzare l' omelette con i finferli per prima cosa bisogna pulire i funghi. Pulite bene i funghi finferli con un panno umido e uno spazzolino, eliminando ogni residuo terroso. Fate molta attenzione a non danneggiarli: sono molto delicati e si sfaldano facilmente e soprattutto NON utilizzate acqua! Tagliate i funghetti grossi in modo tale da regolare (pareggiare) le dimensioni; in questo modo la cottura sarà uniforme. In una padella fate imbiondire l’aglio con due cucchiai di olio extra vergine di oliva; unite i funghi. Dopo 2 minuti circa, sfumate con...
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