Devil cake con crema al mascarpone per il 7° compleanno delle gemelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Devil cake con crema al mascarpone per il 7° compleanno delle gemelle", scopri come si prepara.
Devil cake con crema al mascarpone per il 7° compleanno delle gemelle
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Ingredienti
- burro
- cacao
- coloranti alimentari
- farina
- mascarpone
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
preparate il giorno prima.
Tagliate ogni torta a met longitudinalmente con un coltello seghettato da pane, noterete subito come sono belle umide, infatti una torta che non necessita di bagna prima di essere farcita.
Preparate la crema montando con le fruste elettriche la panna ben fredda, con il mascarpone e lo zucchero.
All'ultimo unite il colorante e continuate a lavorare con le fruste finch non otterrete una crema di colore omogeneo.
Non avendo a disposizione dei dischi di cartone per torte, ho ritagliato un piatto di carta e l'ho usato come fondo.
Dispongo per di un tornio che molto comodo per farcire i dolci.
Ho sistemato il disco di cartone sul tornio e appoggiato sopra la prima met grande che ho ricoperto di crema con la spatola.
Ho successivamente sistemato sopra la seconda met grande e ricoperto anche questa facendo gi anche i bordi.
Non serve essere precisi, basta utilizzare una spatola e cercare di coprire tutta la.
