Ricetta, ingredienti e consigli per "Smoked deviled eggs con guacamole", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Americana Ingredienti 4 uova 2 avocado (maturi) 1 lime q.
peperocino Preparazione Fare bollire le uova.
Affumicare con affumicatore ad aria* per 5 minuti.
Fare raffreddare, tagliare a met e svuotare il tuorlo.
Per la guacamole: Dividete gli avocado a met e estraete il nocciolo.
Sbucciate il frutto, prelevate la polpa, tagliatela a dadini e schiacciatela con la forchetta in una ciotola fino a formare una purea.
Grattugiate una piccola parte di scorza di lime, spremete i frutti e aggiungete il tutto alla purea di avocado.
Non vi resta che mescolare bene per amalgamare e ultimare la vostra salsa guacamole.
Mischiare la guacamole ai tuorli e riempire i bianchi dell'uovo, se volete anche con l'aiuto di un sac a poche.
Spolverizzare con peperoncino.
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