Ricette Bimby: Brioche salate

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Ricette Bimby: Brioche salate

IreneMilito.it
Ricette Bimby: Brioche salate
Ingredienti
  • brioches
  • farina 00
  • farina manitoba
  • lievito
  • miele
  • sale
  • strutto
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Inserite nel boccale acqua, strutto e zucchero (50 secondi 90° velocità 4), azzerare la temperatura e aggiungere il lievito (5 secondi velocità 4/5), poi le farine, il sale e il miele (1 minuto velocità 6 + 1,30 minuto spiga). Mettete l’impasto in un contenitore e...

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