Ricette con esubero di pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricette con esubero di pasta madre", scopri come si prepara.
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Ricette con esubero di pasta madre
https://ricettealfemminile.it/Ingredienti
- bietole
- birra
- biscotti
- erbe aromatiche
- frutta secca
- gocce di cioccolato
- grissini
- lievito
- melanzane
- mele
- mozzarella
- peperoni
- spinaci
- vino
Ricetta
...preparazione dei panettoni fatti in casa, oppure quei casi in cui la andiamo a rinfrescare (per mantenerla attiva) ma non abbiamo molto tempo per i lievitati. Ad esempio in estate con il caldo eccessivo, non accendendo spesso il forno, mi si crea una gran quantit di esubero per cui ho provato surgelarlo e mi sono trovata bene. Avvolgo le palline di impasto nella pellicola e poi le inserisco tutte insieme in una busta per surgelati, e le scongelo all'occorrenza. L'esubero di pasta madre va comunque conservato in frigorifero, sempre in un barattolo di vetro, fino al momento...
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Ricette con esubero di pasta madre