PESCE PERSICO CON CIPOLLE STUFATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESCE PERSICO CON CIPOLLE STUFATE", scopri come si prepara.
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PESCE PERSICO CON CIPOLLE STUFATE
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- aceto balsamico
- aceto di vino bianco
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- farina
- farina 00
- filetti di persico
- filetti di pesce
- glassa
- latte
- olio
- olio di semi
- prezzemolo
- sale
- sale marino
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Sbucciate e affettate sottilmente una cipolla rossa e una bianca. Stufatele separatamente, per 30 minuti circa, a fuoco moderato in una cucchiaiata d'olio, insaporendo quella rossa con una generosa spruzzata di aceto balsamico e un pizzico di sale, quella bianca con aceto di vino bianco e un cucchiaino di zucchero. Intanto salate i filetti di pesce, passateli in poco latte, infarinateli e friggeteli in abbondante olio di semi caldo. Serviteli accompagnati dalle cipolle. Potete guarnite con glassa e prezzemolo. Fonte: lacucinadimolly Ti potrebbe interessare anche......
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