POLENTA E COZZE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA E COZZE", scopri come si prepara.
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POLENTA E COZZE
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- aglio
- cozze
- farina
- olio
- polenta
- prezzemolo
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Lavate bene le cozze , sfregandole con una paglietta d’acciaio e levando la barbetta (chiamato bisso) che fuoriesce dal guscio. In un tegame fate scaldare un filo d'olio extra vergine di oliva con due spicchi d'aglio, qualche gamba di prezzemolo fresco e il peperoncino piccante. Unite le cozze, spruzzate con il vino bianco e fatele aprire. Una volta aperte sgusciatene una parte e una parte lasciatele con il guscio. Preparate ora la polenta portando a bollore 1/2 lt di acqua salata, versandovi la farina e facendo cuocere per 5 minuti finché la polenta non...
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