Gallina ubriaca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gallina ubriaca", scopri come si prepara.
Gallina ubriaca
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 180 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carne
- carote
- cipolla
- gallina
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 180 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti gallina 1 Vino bianco 4 bicchieri cipolla 1 carota 1 Pomodori 2 Aglio 1 spicchio Sedano 1 costa Rosmarino 2 rametti Salvia 1 rametto Prezzemolo 1 ciuffo Peperoncino 1 pizzico Sale q.
Pepe q.
Preparazione Lavare la gallina il giorno precedente con il vino bianco e cospargerla di sale, aglio e pepe.
Dopo almeno 8 ore, tagliare la gallina a pezzi grandi e versarla in una capiente ciotola con il vino bianco, il rosmarino, la salvia, il sedano, il prezzemolo.
Aggiungere la cipolla, la carota e i pomodori tagliati e in ultimo il peperoncino.
Lasciare la gallina così nella marinatura per tutta notte.
Al.
