Spaghetti ai finferli su crema di basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti ai finferli su crema di basilico", scopri come si prepara.
Spaghetti ai finferli su crema di basilico
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- ricotta
Ricetta
preparare poco prima di andare in tavola.
Per cui non vi resta che provare la ricetta! Ingredienti per 4 persone 320 g di spaghetti integrali 400 grammi di finferli 1 spicchio di aglio 30 g di basilico 2 cucchiai di ricotta olio e.
o pepe nero Pulite attentamente i funghi con uno spazzolino od un panno umido e mettete a bollire l'acqua per la pasta.
In una capiente padella mettete un filo d'olio e uno spicchio di aglio schiacciato, quando l'aglio comincia a prendere colore aggiungete i funghi e fate andare a fiamma media coperti per 15 minuti aggiustando di sale.
Preparate la crema al basilico frullando con il minipimer le foglie di basilico lavate ed asciugate, aggiungete la ricotta ed un filo d'olio frullando ancora per qualche secondo.
Lessate la pasta, scolatela al dente e tiratela nella padella, spadellare a fuoco vivace per pochi istanti in modo che i sapori si amalgamino per bene.
Mettete sul fondo di ogni piatto un cucchiaio di.
