Pomodori ripieni gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori ripieni gratinati", scopri come si prepara.
Pomodori ripieni gratinati
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- olio
- pomodori
- porri
- riso
- sale
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pomodori ramati 4 Riso 5 cucchiai Porro 1 Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Preparazione Lavare i pomodori e tagliare la calotta superiore.
Svuotarli in parte della polpa e dei semini interni.
Salarli leggermente all'interno.
Tagliare la polpa estratta a cubetti e tenerla da parte.
In una padella mettere a soffriggere il porro tritato per un paio di minuti e poi aggiungere il riso e farlo tostare.
Unire la polpa di pomodoro tagliata a dadini e far cuocere massimo 5 minuti, mescolando frequentemente.
Unire se vi piace, una qualche foglia di basilico sminuzzato.
Spegnere la fiamma e riempire con il composto di riso i pomodori.
Irrorare con qualche goccia di olio extravergine d'oliva.
