Segale integrale e ceci con melanzane e pomodori

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Ricette > Secondi Piatti

Segale integrale e ceci con melanzane e pomodori

Ricettario Vegan
Segale integrale e ceci con melanzane e pomodori
Ingredienti
  • biscotti
  • formaggi
  • insalata
  • legumi
  • pane
  • patate
  • riso
  • seitan
  • tempeh
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Mettere in ammollo la segale e ceci la sera prima. Procurarsi o prepararsi il sugo con pomodoro in pezzi. Io lo faccio con aglio e basilico, ognuno seguir il suo gusto. Tagliare a fette le melanzane tonde e cuocerle sulla piastra. Versare il sugo in una padella e mescolarci dentro ceci con la segale. Tagliare a pezzetti le melanzane cotte sulla piastra e unirle il resto. Mescolare bene e cuocere tutto insieme per alcuni minuti. Impiattare finendo il piatto con prezzemolo tritato. Segale integrale e ceci con melanzane e pomodori Viera...

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