Spätzle di patate e rucola con pomodori e porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spätzle di patate e rucola con pomodori e porri", scopri come si prepara.
Spätzle di patate e rucola con pomodori e porri
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Ingredienti
- biscotti
- farina
- formaggi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- piselli
- riso
- rucola
- sale
- seitan
- semola
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Lessate le patate con la buccia.
Dopo la cottura spellatetele e passate con lo schiacciapatate.
Mescolare tutte le farina e sale.
Frullatate 2 manciate di rucola con poca acqua.
Ora in una ciotola mescolate il tutto e iniziate aggiungere acqua.
Acqua va aggiunta piano piano, per ottenere un impasto molto morbido.
Portate acqua in una pentola capiente ad ebbollizione.
Posizionate sopra il marchingegno Sptzle e lasciate cadere i Sptzle in acqua.
Appena vengono a galla dovrebbero essere cotti.
Verificate! Poi scolateli e passateli sotto acqua fredda per fermare la cottura.
Tagliate i porri e soffrigeteli dolcemente in olio.
Quando sono morbidi, versate sopra i spazle cotti e pomodorini tagliati a met.
Salare e pepare.
Saltate il tutto per alcuni minuti spolverando con rucola fresca tritata.
Sptzle di patate e rucola con pomodori e porri Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu.
