Spätzle di patate e rucola con pomodori e porri

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spätzle di patate e rucola con pomodori e porri", scopri come si prepara.

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Spätzle di patate e rucola con pomodori e porri

Ricettario Vegan
Spätzle di patate e rucola con pomodori e porri
Ingredienti
  • biscotti
  • farina
  • formaggi
  • insalata
  • legumi
  • pane
  • patate
  • piselli
  • riso
  • rucola
  • sale
  • seitan
  • semola
  • tempeh
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Lessate le patate con la buccia. Dopo la cottura spellatetele e passate con lo schiacciapatate. Mescolare tutte le farina e sale. Frullatate 2 manciate di rucola con poca acqua. Ora in una ciotola mescolate il tutto e iniziate aggiungere acqua. Acqua va aggiunta piano piano, per ottenere un impasto molto morbido. Portate acqua in una pentola capiente ad ebbollizione. Posizionate sopra il marchingegno Sptzle e lasciate cadere i Sptzle in acqua. Appena vengono a galla dovrebbero essere cotti. Verificate! Poi scolateli e passateli sotto acqua fredda per fermare la...

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