Melanzane fisarmonica ripiene al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane fisarmonica ripiene al forno", scopri come si prepara.
Melanzane fisarmonica ripiene al forno
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- formaggi
- formaggio grana
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Preparazione Scaldare il forno a 190C e foderare una teglia con carta forno.
Lavare, asciugare le melanzane e tagliarle a fette spesse 1/2 cm, facendo per attenzione a non arrivare fino il fondo, in modo che una piccola parte rimanda attaccata e le fette non si sparino alla base.
Tagliare il formaggio a fettine sottili.
Una volta riempiti tutti gli spazi, cospargere con il grana grattugiato e irrorare con un filo di olio Inserire tra una fetta e l'altra un po' di prosciutto con in mezzo il formaggio.
Infornare, coprendo da un foglio di alluminio per i primi 30 minuti.
trascorso il tempo, togliere la copertura e continuare la cottura fino a quando i rebbi della forchetta entrano senza fatica nelle melanzane.
prima di sfornare, a piacere cospargere con altro grana grattugiato.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su.
