Caserecce melanzane e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caserecce melanzane e scamorza", scopri come si prepara.
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Caserecce melanzane e scamorza
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- basilico
- burro
- carne macinata
- farina
- melanzane
- misto per soffritto
- olio
- olio per friggere
- passata di pomodoro
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
Preparazione: Preparate un sugo alla bolognese con olio, burro, misto per soffritto e la carne trita Versate una spruzzata di vino bianco Lasciate evaporare Aggiungete la passata Nel frattempo lavate le melanzane Tagliatele a fette Passatele prima nella farina e poi nelle uova battute Friggetele in olio ben caldo Lessate le caserecce, colandole al dente e condite con il ragù In una teglia da forno versate il sugo, il pasta, le melanzane e la scamorza a strati Chiudete con uno strato di pasta, il sugo, le melanzane e la scamorza benvenutialsud Caserecce melanzane e scamorza madeinsud primipiatti ricette ricettecasertane ricettenapoletane Ricette.
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