Vongole e gamberoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vongole e gamberoni", scopri come si prepara.
Vongole e gamberoni
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- concentrato di pomodoro
- gamberoni
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
- vongole
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Vongole 1 kg Gamberoni 20 Triplo concentrato di pomodoro 1/2 cucchiaio spicchio di aglio 1 Vino bianco secco 1 bicchiere prezzemolo a piacere Sale Pepe Olio extravergine d'oliva Preparazione Mettete a bagno le vongole in acqua e sale grosso per qualche ora Sciacquatele sotto acqua corrente Sgusciate i gamberoni e togliete l'intestino pelate l'aglio e tritate il prezzemolo Mettete un filo d'olio in una pentola bassa e larga Aggiungete l'aglio e le vongole Irrorate le vongole con mezzo bicchiere di vino bianco aggiungete il concentrato di pomodoro e mescolate bene Coprite con un coperchio e cucinate.
