Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Ingredienti

• aglio
• olio
• pasta tipo spaghetti
• pepe
• sale
• vino bianco
• vongole

Ricetta

...Mettete le vongole per qualche ora in acqua fresca e sale. Cambiatela pi volte, al fine di permettere la fuoriuscita della sabbia dalle stesse. Mettetele in una padella con un filo di olio EVO e due spicchi d'aglio e fatele aprire. Filtrate l'acqua ottenuta precedentemente e buttate quelle che non si sono aperte. Mettete in una padella un cucchiaio d'olio, due spicchi d'aglio - che toglierete non appena avranno preso colore -, il liquido precedentemente filtrato, un bicchiere di vino bianco secco e le vongole fatte saltare per qualche minuto. Nel frattempo cuocete gli spaghetti. Private la...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Spaghetti ai friggitelli – pasta ai peperoni

Spaghetti con pesce spada ed edamame. Delizia anche per gli occhi!

Spaghetti d’estate, per una pasta coloratissima!