Spaghetti vongole, zucchine e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti vongole, zucchine e fiori di zucca", scopri come si prepara.
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Spaghetti vongole, zucchine e fiori di zucca
In cucina ci pensa SimoIngredienti
- aglio
- fiori di zucca
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pomodorini
- prezzemolo
- scalogno
- vongole
- zucchine
Ricetta
...procedimento. Sciacquate le vongole sotto acqua corrente e mettete uno spicchio d'aglio e un poco d'olio in una padella abbastanza larga (vi andremo a mantecare gli spaghetti nel passaggio finale!). Appena l'aglio si imbiondisce, versate le vongole e coprite con il coperchio. Appena sono tutte aperte, aggiungete i pomodorini, senza i semi, e coprite di nuovo. Altri 5 minuti e togliete il coperchio, lasciando asciugare un poco. Intanto avrete lavato e tagliato a cubetti le zucchine. Mettete in un'altra padella lo scalogno tritato e dell'olio EVO. Lasciate soffriggere e aggiunte le zucchine...
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