Cheesecake Dolcetto all'albicocca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake Dolcetto all'albicocca", scopri come si prepara.
Cheesecake Dolcetto all'albicocca
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Ingredienti
- albicocche
- gelatina
- mascarpone
- panna da montare
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : Mettere la gelatina a mollo nell'acqua fredda per circa 5 minuti.
trascorso il tempo strizzare e sciogliere in un cucchiaio di acqua bollente.
Mettere in una ciotola dai bordi altri il mascarpone con lo zucchero e lavorare per ammorbidire un p.
Unire anche la anna da montare, lo yogurt e continuare a lavorare fino ad ottenere una crema liscia.
Aggiungere anche la gelatina sciolta e lavorare per incorporare.
Tenere nel frigo per una decina di minuti.
Foderare uno stampo da cassata con della pellicola alimentare.
Tirare fuori la crema, rovesciarla dentro lo stampo e coprire con le merendine scartate in precedenza dalla loro carta, affondandole un p nella crema.
Coprire e tenere nel frigo per almeno 3-4 ore o meglio per tutta la notte.
A questo punto rovesciare su un vassoio togliendo la pellicola.
Decorare con delle fettine di albicocca e foglioline di menta e servire, che bont ! .
