Pane arabo senza lievito - ricetta passo passo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane arabo senza lievito - ricetta passo passo", scopri come si prepara.
Pane arabo senza lievito - ricetta passo passo
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Ingredienti
- farina 00
- olio d'oliva
- sale
Ricetta
Preparazione passo passo Nella ciotola della planetaria o in una ciotola (se impastate a mano), versare l'acqua a temperatura ambiente.
Unire il cucchiaio di olio d'oliva.
Aggiungere la farina e il sale e con l'inserto a gancio iniziare ad impastare, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferire l'impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e lavorarla a mano ancora qualche secondo.
Formare un panetto, avvolgerlo in un foglio di pellicola trasparente e mettere da parte a riposare per una trentina di minuti.
Trascorso il tempo di riposo, prendere il panetto e tagliarlo in tante porzioni.
Con le mani iniziare a stendere i panetti e finire di stendere utilizzando il mattarello.
Scaldare una padella antiaderente e quando ben calda, iniziare a cuocere il pane.
Appoggiare un disco nella padella e quando inizia a gonfiarsi, con una paletta .
