una nuova visione della panzanella

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una nuova visione della panzanella

La Taverna degli Arna
una nuova visione della panzanella
Ingredienti
  • aceto
  • aceto di mele
  • aglio
  • amido
  • amido di mais
  • basilico
  • capperi
  • ceci
  • cetrioli
  • cetriolini
  • cipolla rossa
  • crema di sesamo
  • mele
  • olio
  • panini
  • pepe
  • pomodori
  • pomodorini
  • sale
  • succo di cetriolo
Ricetta

...Procedimento: Tagliare i pomodorini in piccole dimensioni e farli scolare in un colino raccogliendo l'acqua di vegetazione. Affettare il pane, mantenendo la sua mollica, e ridurlo in piccolissimi pezzi. Bagnarlo con l'acqua di pomodoro e l'aceto di mele e condirlo con un pizzico di...

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