una nuova visione della panzanella
Ricetta, ingredienti e consigli per "una nuova visione della panzanella", scopri come si prepara.
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una nuova visione della panzanella
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aceto
- aceto di mele
- aglio
- amido
- amido di mais
- basilico
- capperi
- ceci
- cetrioli
- cetriolini
- cipolla rossa
- crema di sesamo
- mele
- olio
- panini
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- sale
- succo di cetriolo
Ricetta
...Procedimento: Tagliare i pomodorini in piccole dimensioni e farli scolare in un colino raccogliendo l'acqua di vegetazione. Affettare il pane, mantenendo la sua mollica, e ridurlo in piccolissimi pezzi. Bagnarlo con l'acqua di pomodoro e l'aceto di mele e condirlo con un pizzico di sale. Lasciarlo inzupparsi e ammorbidirsi grazie al condimento. Nel frattempo pulire le cipolle e scottarle, per circa 8 minuti, in abbondante acqua acidulata. Dovranna ammorbidirsi ma non disfarsi. Frullare i ceci con la tahin , i cetriolini, mezzo spicchio d'aglio e i capperi dissalati fino ad...
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