Nuova ricetta dei Bignè dell'ExPasticcere

Nuova ricetta dei Bignè dell'ExPasticcere

Ingredienti

• burro
• farina
• lievito
• sale
• uova

Ricetta

...Procedimento: Unire in un pentolino acqua e burro e portare ad ebollizione, unire la farina mescolando energeticamente e riportare sul fuoco, aggiungere il sale continuando a mescolare per 5 minuti. Portare l'impasto in un'altro recipiente ed unirvi le uova una alla volta infine aggiungere il lievito continuando a mescolare sino ad ottenere un impasto cremoso. Mettere l'impasto nella sac poche e creare i bign sulla teglia foderata con carta da forno. Infornare in forno pre riscaldato e ventilato per 20 minuti a 200 gradi. Qui la video ricetta dei bign...

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