Parmigiana di melanzane a crudo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane a crudo", scopri come si prepara.
Parmigiana di melanzane a crudo
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- polpa di pomodoro
- sale
Ricetta
Preparazione 1 ' Prendete la polpa di pomodoro e inseritela all'interno di una ciotola.
2 -Aggiungete il sale, l'aglio schiacciato con lo schiaccia d'aglio, le foglie di basilico sminuzzate, l'acqua e irrorate il tutto con olio.
Mescolate.
3 -Scolate la mozzarella dall'acqua di vegetazione e tritatela con un tritacarne, mettete da una parte.
4 -Lavate le melanzane, asciugatele togliete il picciolo e tagliatele a fette tonde non molto spesse.
5 -Ora passiamo all'assemblaggio; prendete una teglia rettangolare, mettete sulla base una parte di polpa di pomodoro condita, e mettete sopra a coprire una di fila all'altra le melanzane a rondelle, spolverate con un po di sale.
6 -Distribuite sopra un altra parte di polpa, un po di mozzarella e il parmigiano grattugiato.
Fate questo lavoro fino ad esaurimento degli ingredienti.
7 -Ponete la Parmigiana in forno preriscaldato e cuocetela a 180° per circa 35-40, azionare la.
