Melanzane con ricotta salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane con ricotta salata", scopri come si prepara.
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Melanzane con ricotta salata
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- basilico
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- ricotta salata
- sale
Ricetta
...Preparazione: Prendete la melanzana, lavatela e sbucciatela, potete anche lasciare la buccia, io la tolgo perch non mi piace. Tagliarla a fette non troppo spesse e salarle leggermente e con l'aiuto di un pennello ungetele da entrambi i lati. Fate scaldare una padella antiaderente o una piastra, appena sar calda fate grigliare le melanzane. Lavate e tagliate i pomodorini a pezzi della grandezza che preferite. Sistemate le fette di melanzana grigliate su un piatto di portata, sopra ogni fetta distribuire un p di pomodorini, la ricotta salata e dei pezzetti di basilico, irrorate...
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